Tuesday, May 22, 2012

滑蛋河粉


每天为了晚餐不知要煮什么而头疼!老公偏爱饭⋯而我却爱偏面。 在瑞典要找到中意的中式煮炒餐馆非常难。 每逢周末最难找吃因为店都休息(痛苦!) 河粉是我俩的最爱每当到煮炒摊一定会点来吃。好想念家乡菜哦! 我终于決定亲手煮一煮。。。 上网找到了食谱,但材料方面不是缺这就是缺哪,只好-agak-agak^_^ 味道还不错吃!

!
来⋯来⋯来⋯请你吃一碗简单又好吃的瑞典河粉!哈哈哈^_^

Saturday, May 19, 2012

给自己的生日蛋糕 (My Birthday cake)


为自己做了个蛋糕⋯其实也趁机学练习。 这是海绵蛋糕⋯这次不用巧克力了,选用优格鲜奶油在放入新鲜芒果丁,在用奶油覆盖整个蛋糕^_^ 这个蛋糕的装饰并没有问题,就是中间的Kitty让我伤脑筋⋯ 画Kitty的图案时,手有点僵硬,奶油也挤的不是很好⋯连图案的边也有点走样*(^_^)* 但总算完成了。 夏天假期既将来临,老公让我有个意外的惊喜偷偷订了去美国的机票送给我做生日礼物! 太开心了!要去度假咯!
        装饰蛋糕真的好好玩,   越做越有满足感  而且越做越有开心...
                             


生日快乐!身体健康!心想事成!

Monday, May 14, 2012

美丽的春天与牛油曲奇

                              我想我习惯了这里的日光变化。
                      冬天的时候下午3点多天就黑黑了,4月份换了夏令时后晚上9点还亮亮的.                                                        我很爱这里夕阳西下时的温暖光线     
                今天天气非常美丽,太阳公公终于露出美丽的笑容^_^在微笑.

              
     今天朋友有事要办要我帮她照顾她的女儿.,我当然很愿意!难得这小可爱愿意跟我吔!
            趁她在小睡的时候我烘了些她爱吃的牛油饼干⋯等她醒了就有的吃。

                              今年的春天来得比去年稍微早,春天格外的短暂美丽!
                        难得的好天气小可爱说要去外面玩享受阳光,这小瓜还真会享受呢!
                                    后院的花已开始开了.很快的就有萍果和香梨吃了⋯
                                                      好多美丽的小花开了⋯
                       但不知道是什么花名⋯这篮色的小花散发出浓浓的香味⋯ 太美了!




                            玩了几个小时后⋯也累了。我们俩便坐在院里边吃甜点边享受阳光!
                                                原来跟小朋友玩是那么的累但很开心,
                                            看她那天真又可爱的笑容⋯多么讨人喜欢吔!

                                             
                                                     笑的多开心!

材料
低筋面粉185克,奶粉15克,黄油135克,香草精1/4勺,糖粉50克,细砂糖40克,盐1/4勺,牛奶25ML
做法
1.将盐、奶粉、细砂糖,糖粉,黄油放入晚内,一起打发,搅拌均匀;
2.打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白;
3.在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀;
4.筛入低筋粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀,搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌,放一边备用;
5.在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出

我加了半个鸡蛋。我的糖没有放那么多,我记得。。

Sunday, May 13, 2012

Happy Mother`s Day(母亲节快乐)





没有庆祝母亲节,没有儿子身边,收到发送讯息..

这就是爱!
高兴收到儿子发送讯息..太感动了!

祝天下的妈妈,母亲节快乐!

Wednesday, May 9, 2012

无法抵抗的~柠檬蛋糕


牛油蛋糕在我家非常受欢迎,我时常会在超市买来吃。非常喜欢浓浓的牛油口味!因为之前做过很多次都失败,蛋糕很干!难吞。。。失败 多次后我还是不死心,决定在战失败多次的柠檬蛋糕。 看上了
foodhouse8老师的这款牛油蛋糕,好像很好吃这样.
 之前一看到Y3K食谱我就不敢做,因为怕失败~
可是我看到foodhouse8 那边的食谱,似乎很容易做所以我拿了食谱今天试做!一边做一边在怕会失败~还好出来的口感很好!



这蛋糕特软,很好吃,真的很好吃。,
一点都不干,是我想要的口感,入口的那一瞬间,我那么的无法抗拒这柠檬蛋糕!
 我终于都掌握了这蛋糕的做法。哈哈



这个的蛋糕食谱很棒! 蛋糕好了,我可以吃蛋糕喝咖啡追港剧咯!
材料:
牛油 250g
白糖 200g
柠檬 2粒(取皮,磨成茸)
鸡蛋 4粒 (大)
蛋糕粉280g
 Baking Powder 2tsp
牛奶 4tbsp



做法:

  1. 筛沥 flour和baking powder。
  2. 把牛油加入白糖,打至牛油变浅色和呈蓬松状态。
  3. 一次加入一个鸡蛋,打均,然后加入柠檬茸,搅拌均匀。
  4. 加入 flour和牛奶,拌均。
  5. 把面糊倒入烤模里。
  6. 预热烤炉180度c,烤40分钟。

Sunday, May 6, 2012

好吃的瑞典面包和蛋糕

 

一早起床睜開眼睛,出現暖暖的陽光.一天最美好的开始.早餐对我来说是很重要的事,在瑞典要找到适合自己口味的面包好难,因为多数的面包都是硬硬的。瑞典人超爱粗粮面包,尤其是那种加了很多很多坚果和毂类的面包, 却偏爱全麥面包,而且一定是要那种很软很软滴。。。。经朋友价绍这全麥面包真的挺松,好好吃哟!是我喜欢的,特別柔軟,好吃!


 这蛋糕是喝下午茶我最喜欢的蛋糕之一 ............是瑞典最受大家欢迎的蛋糕 ^_^

这个蛋糕口感嘛....不错吃,凡是吃过这个蛋糕的人,都对它赞不绝口,念念不忘 ^_^